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智能制造打造美好生活！株洲市黨政代表團考察鹽津鋪子

2021 - 11 - 05

11月4日，株洲市黨政代表團來鹽津鋪子考察。株洲市委書記、市人大常委會黨組書記曹慧泉，株洲市委副書記、代市長陳恢清，長沙市委副書記、市長、湖南湘江新區黨工委書記鄭建新，長沙市委副書記、政法委書記闞保勇，長沙市委常委、瀏陽市委書記朱東鐵出席活動。鹽津鋪子常務副總楊林廣、監事會主席王勇陪同參觀。株洲市黨政代表團一行首先來到鹽津鋪子展廳，了解公司情況。鹽津鋪子近年來高質量發展，憑借智能制造數字化、創新研發、全生命周期質量管理體系，成為休閑食品上市企業中綜合增速最快的企業。特別是在產品打造方面，與食品學科全球排名第一的江南大學食品學院建立了深度的產學研合作關系，共同承擔國家“十三五”重點課題，進行創新研發。聽完常務副總楊林廣的介紹，曹慧泉書記對鹽津鋪子取得的高質量發展，給予充分贊賞與肯定。隨后，株洲市黨政代表團一行來到鹽津鋪子薯片智能制造生產線，透過玻璃窗，近距離觀察薯片的生產環節，生產環境。萬級凈化車間里，一切都通過智能化生產線操作，僅有寥寥幾名員工控制設備，極大的減少了人員與產品的接觸，保障了食品安全。目前鹽津鋪子共有五條薯片生產線，分別位于湖南瀏陽基地與河南漯河基地，全線年產能可達到15000噸。看著秩序井然的智能生產線，曹慧泉書記贊賞道，在鹽津鋪子的參觀令人耳目一新，企業的智能制造和數字化轉型很突出。鄭建新市長稱贊鹽津鋪子的食品安全管理非常到位，對農業產業化的發展及上游產業基地的拉動作出積極貢獻。此外，株洲市黨政代表團還走進了藍思科技、九典制藥、惠科光電、宇環數控等企業，實地考察瀏陽經開區高質量發展。代表團一行表示，此行切身感受了瀏陽發揮優勢、追尋千億電子信息產業的魄力，親眼見識了瀏陽聚焦主業、打造生物醫藥產業高地的夢想，傾情體會了帶給人們美味生活的鹽津鋪子的獨特魅力。欣欣向榮的企業，奠定了瀏陽經開區蒸蒸日上的深厚基礎，折射出了長沙高質量發展的勃勃生機。
打造品牌復利供應鏈！鹽津鋪子舉行品牌產品研討共創會

2021 - 11 - 01

10月28日-30日，鹽津鋪子展開了為期三天的品牌產品研討共創會，董事長張學武、常務副總蘭波、常務副總張小三、副總經理張磊、副總經理黃敏勝及各部門主要負責人出席會議。會議圍繞公司戰略轉型升級方向，從品牌規劃、品類產品及品類品牌規劃、銷售渠道規劃、各事業部產品規劃等方向展開討論。會上還針對目前公司所有產品探討了產品精進建議，新增、升級了多款產品。品牌產品研討目前，鹽津鋪子擁有鹽津鋪子咸味零食及鹽津鋪子甜味零食兩大事業品牌，其中咸味零食包括以辣鹵系列為主的鹽津鋪子主品牌、以深海零食系列為主的31度鮮、以薯類制品為主的薯惑；甜味零食包括以烘焙點心為主的憨豆爸爸、以面包薯片為主的焙寧。會議上對所有品類產品進行了評估，明確了核心品類的選品邏輯。確定了將魚豆腐、蟹柳、魔芋等產品作為全國品項，此外又按不同區域的口味喜好推出了區域品項，如湘、川味豆制品、禽魚制品、蜜餞果干等。同時，也將品類品牌按散裝、定量裝、小商品、電商社團四個不同渠道進行了劃分，更加精準的服務于各渠道的消費者需求。品牌產品戰略研討分享董事長張學武“亂中取勝、亂中有序、亂中求穩。鹽津鋪子目前選擇的核心品類，在行業內供應鏈和研發都處于領先水平，這是我們今年最大的成長和收獲，因此我們才需要把銷售打開，竭盡所能的開拓渠道，積極擁抱渠道的變化。比如零食專賣渠道改變了消費者的零食消費習慣，剛好和公司散裝銷售優勢契合，所以要發起一把手工程全力推進。 ”常務副總蘭波“應建立以市場為導向的價格成本體系，對標競品成本，反向推導。”數字化營銷事業部副總張磊“打造大單品，通過長期的數據監控，尋找增量，用有限的預算打最有把握的仗，品牌是快消品增長關鍵，后續要更加強品牌的打造。”副總經理黃敏勝“生產供應鏈就是不斷精進打磨來滿足市場消費者。公司營銷團隊的需求，一是要成本以終為始的規劃確保產品有成本優勢，二是以標準化為基礎保證產品質量。”此次會議明...
栗戰書與全國人大常委會會議列席代表座談！鹽津鋪子張學武董事長受邀出席!

2021 - 10 - 21

中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長栗戰書10月20日下午同50多名列席十三屆全國人大常委會第三十一次會議的全國人大代表座談交流。他強調，要深入學習領會、認真貫徹落實中央人大工作會議精神特別是習近平總書記重要講話精神，以高度責任感、使命感履行人大代表職責。全國人大代表、鹽津鋪子董事長張學武受邀出席會議，并提交了關于履行人民代表職責，推進全過程人民民主的建議。張學武董事長（左二）座談會上，代表們結合學習習近平總書記在中央人大工作會議上的重要講話精神和履職實踐，交流學習體會，提出意見建議。聽取大家發言后，栗戰書說，習近平總書記在中央人大工作會議上的重要講話，是一篇充滿馬克思主義真理力量的綱領性文獻，具有很強的理論性、政治性、思想性。當前和今后一個時期，深入學習領會、認真貫徹落實中央人大工作會議精神特別是習近平總書記的重要講話精神，是全國人大和地方各級人大的重大政治任務，也是各級人大代表的重大政治任務。栗戰書指出，人大代表是國家權力機關的組成人員，肩負重大政治責任、社會責任、法律責任。要按照總書記的囑托，忠于黨，忠于人民，忠于憲法法律，站穩政治立場，履行政治責任，做政治上的明白人，依照憲法法律規定履職盡責，忠實代表人民利益和意志，接受人民監督，為人民服務。要堅持高標準、嚴要求，倍加珍惜、自覺樹立人大代表的良好形象，在本職崗位和履職活動中擔當盡責、建功立業，無愧于黨和人民的信任重托。各級人大常委會要加強代表工作能力建設，支持和保障代表更好依法履職，使發揮各級人大代表作用成為人民當家作主的重要體現。栗戰書指出，密切同人民群眾的聯系，是憲法法律賦予人大代表的重要職責，是依法履職的重要基礎，也是踐行全過程人民民主的重要內容。要充分發揮來自人民、扎根人民的特點優勢，堅持圍繞中心、服務大局、突出重...
鹽津鋪子秋糖大放異彩辣鹵專家憑何“鹵”獲人心？

2021 - 11 - 14

10月14日，第105屆全國糖酒商品交易會（即“秋糖”）在天津盛大開幕，鹽津鋪子鹽津鋪子以“辣鹵”為主題，打造150平辣鹵零食主題館，產品涵蓋行業標桿大單品—魚豆腐；辣鹵主打大單品手撕蟹柳、魔芋素毛肚、魔芋絲及炸炸腸、臺式烤腸等。定量裝、小商品、散裝全渠道出動，上百sku，打造最全面、最專業辣鹵休閑食品展館。眾多新品、爆品，引領行業新風尚！秋糖現場，鹽津鋪子展館人氣火爆，來自天南地北的食品行業從業者對鹽津鋪子新辣鹵休閑食品展現出了極大的興趣。從蜜餞發軔，2017年登錄A股市場，成為中國休閑零食自主制造第一股，歷經16年打磨，鹽津鋪子是如何在辣鹵市場一舉成名，闖出一片天地？源起兩千年前古老美食煥發新生機鹵，是中國最悠久、最常見的烹飪手法之一，中國吃鹵味的歷史可以追溯到兩千年以前。據載，早在公元前二百多年前，鹵味誕生于四川。蜀郡太守李冰“廣都鑿井”，在當時打井取水的基礎上開鑿大口淺井，鑿出井鹽之后，又以花椒調入，開始形成鹵味制作，用以佐酒下飯。鹵味廣泛興起是在唐代，文人入蜀，吟詩會友之際，就常用鹵味下酒。兩千多年的鹵味發展到今天，可謂花樣繁多。雞鴨魚肉、豆類蔬菜……都能在鹵鍋里翻騰出美味，而區域之間的飲食差異和口味喜好，使得各地的鹵味都有自己的特色和代表，如潮汕鹵鵝，廣州白切雞，福建的鹵雞爪，江浙的鹵毛豆等等。都有著鮮明的當地特色。隨著生活人們生活節奏的變快，鹵味也朝著方便、快捷的方向發展，鹽津鋪子辣鹵系列應運而生，從一年賣出9.5億包的魚豆腐到健康低脂的魔芋系列，鹽津鋪子憑借強大的研發實力和過硬的專業制作工藝，打造出“萬物皆可鹵”的辣鹵王國，憑借著風口和自身品牌化的辨識度瘋狂圈地，吸粉無數。千億鹵味市場撬動鹽津新目標公開數據顯示，2019年上市的辣味零食里，肉味零食占比最高，達67.3%。而肉味零食里，肉味的鹵味零食占比突出，據天貓數據顯示，牛肉、雞肉、豬肉和...
權威消費者調查 | 鹽津鋪子榮獲行業5個第一

2021 - 09 - 10

9月9日，《深圳商報》公眾號發布《哪些休閑零食品牌更受推薦？深圳發布研究調查結果》的文章。鹽津鋪子榮獲品牌口碑、品牌功效、食品安全、外觀包裝、銷售價格、客服/銷售人員服務態度行業第一，深受消費者的喜愛和認可。休閑零食一直深受消費者青睞，并逐步升格成為人們生活中的必需品。目前市面上的休閑零食品種眾多，哪些是更受消費者推薦呢？2021年8月，深圳市品質消費研究院在福田區消費者委員會指導下，對消費者關注度較高的10個休閑零食品牌開展消費者NPS口碑暨消費者行為研究調查。通過NPS口碑調查，一方面休閑零食公司可以深入了解消費者的具體需求和偏好，提升產品和服務質量；另一方面消費者通過了解不同需求因素下的休閑零食的口碑推薦情況，以選擇適合自己的休閑零食。此次被納入調查的休閑零食品牌共有10個，其中包括鹽津鋪子、洽洽、嘉士利、良品鋪子、三只松鼠、親親、天喔TENWOW、好想你、百草味、來伊份等。通過調查發現，休閑零食整體消費者口碑推薦較好。此次調查的10個休閑零食品牌，其平均消費者推薦指數為23.30，各品牌推薦度得分差異不大，就行業整體而言消費者口碑較好。洽洽NPS凈推薦值排名第一，為28.75；其次是鹽津鋪子，為27.13；排名第三的是嘉士利，為26.52；其他休閑品牌推薦值均在17-26之間。調查還顯示，消費者推薦休閑零食的首要因素是食品質量安全。本次調查，“食品質量安全”是消費者推薦休閑零食品牌的首要因素，其次是“品牌口碑”。“食品質量安全”推薦率25.65%、“品牌口碑”推薦率24.10%，在消費者推薦因素中排名第一第二，食品安全仍是消費者關注的重點，企業只有不斷提升產品本身質量安全以及口碑的休閑零食，更能獲得消費者的推薦。新媒體...