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生活是正餐藝術(shù)是零食

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鹽津鋪?zhàn)泳栀?zèng)200萬元馳援香港大埔火災(zāi)救援

2025 - 11 - 28

11月26日，香港新界大埔宏福苑多棟住宅樓發(fā)生火災(zāi)，造成重大人員傷亡。災(zāi)難突如其來，許多家庭蒙受創(chuàng)傷，令人悲痛。災(zāi)情牽動(dòng)人心。11月28日，鹽津鋪?zhàn)友杆傩袆?dòng)，通過湖南省紅十字會(huì)，緊急捐贈(zèng)200萬元人民幣，用于支持香港大埔火災(zāi)災(zāi)區(qū)的應(yīng)急救援、傷員救治及家園重建工作。我們向火災(zāi)中的遇難者表示沉痛哀悼，向受災(zāi)家庭致以誠摯慰問，并向逆行救援的英雄們致以崇高敬意。鹽津鋪?zhàn)邮冀K秉持“有國才有家，有國才有企”的信念，愿盡綿薄之力，與受災(zāi)同胞共渡難關(guān)。愿微光匯聚，助香港重建家園；愿傷痛撫平，紫荊花再次綻放。香港，加油！
“津”心向黨，銀企“鏈”動(dòng)：一場從橘子洲頭出發(fā)的“產(chǎn)業(yè)共富”新實(shí)踐

2025 - 11 - 13

一個(gè)世紀(jì)前，青年毛澤東在橘子洲頭寫下《沁園春·長沙》，發(fā)出“問蒼茫大地，誰主沉浮？”時(shí)代之問。一個(gè)世紀(jì)后，新時(shí)代的答案是：那些勇立潮頭、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展、積極發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的奮斗者與建設(shè)者。11月12日，鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰军h委聯(lián)合中共長沙銀行瀏陽支行總支部委員會(huì)，組織49名黨員骨干前往長沙橘子洲，開展以“追尋先輩足跡，汲取奮進(jìn)力量”為主題的紅色教育實(shí)踐活動(dòng)。這不僅是一次思想溯源，更是一次面向未來的戰(zhàn)略合作——探索鹽津鋪?zhàn)狱h建品牌“津·鏈”（Jin·Link）如何賦能產(chǎn)業(yè)、鏈接銀企、助力共富。01 PART.ONE “津”心向黨打造新中式零食的“先鋒矩陣”首站途經(jīng)全國首個(gè)廉政文化主題地鐵站——青蓮站。站內(nèi)“湖湘名人”浮雕展現(xiàn)的“心憂天下、敢為人先”精神，以及“勤廉履職”的要義，成為鹽津鋪?zhàn)狱h員隊(duì)伍恪守的職業(yè)底色。隨后，隊(duì)伍來到毛澤東青年藝術(shù)雕像廣場。全體黨員整齊列隊(duì)，集體誦讀《沁園春·長沙》。“問蒼茫大地，誰主沉浮？”——這句誓言，在鹽津人心中激起強(qiáng)烈共鳴。這支49人的黨員骨干隊(duì)伍，是企業(yè)打造新中式零食旗艦、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的“紅色引擎”。在沉浸式劇場《恰同學(xué)少年》中，黨員們“穿越”百年，親歷革命先驅(qū)的求學(xué)歲月。這場思想淬煉讓他們深刻體會(huì)到：百年前的革命理想，與今天鹽津人“致力于成為中國卓越的食品制造企業(yè)”的產(chǎn)業(yè)理想，一脈相承。02 PART.TWO “鏈”動(dòng)共富探索“生態(tài)黨建”的銀企合作活動(dòng)更深層的意義，在于面向未來的戰(zhàn)略鏈接。與長沙銀行瀏陽支行黨支部的“共聯(lián)共建”，是鹽津鋪?zhàn)狱h委在黨建形式上的一次創(chuàng)新，也是對“生態(tài)黨建”模式的開創(chuàng)性探索。這正是鹽津鋪?zhàn)狱h建品牌“津·鏈”的核心所在。何為“鏈”？在鹽津鋪?zhàn)樱@條“鏈”一端連著作為“產(chǎn)業(yè)鏈主”的企業(yè)自身，一端連著“點(diǎn)亮40萬農(nóng)戶的灶火”的民生大計(jì)，中間串聯(lián)全國3...
為了讀懂“老祖宗的品味”，我們今年干了件挺離譜的事

2025 - 11 - 08

一包零食，憑什么能談“老祖宗的品味”？今年，我們干了件看似離譜的事：跨越5000公里，從熱帶的火山雨林，到北京的中軸線，把這句話，從一句口號(hào)，拍成了一段答案，甚至讓故宮的專家都點(diǎn)了頭。視頻現(xiàn)已全網(wǎng)上線，我們想與你分享這個(gè)關(guān)于風(fēng)味的故事。01 PART.ONE 跨越五千公里去“探親”我們的第一站，是印尼爪哇島東部Klangon魔芋產(chǎn)地。這里的空氣溫?zé)岫睗瘢嗟赖年柟夂翢o保留。第一天上山，Yesko 帶我們?nèi)タ此哪в蟮亍Ｋ嬖V我們，“魔芋要種在山上，才長得好。”他一邊挖土，一邊像上課一樣講解：“這溝是排水的，要不然它會(huì)爛。”“翻土要這樣，它才長得大。”講著講著，他突然從土里拎出一顆超大的魔芋，舉給我們看，眼里滿滿的驕傲。那一刻我們明白了——原來魔芋不只是植物，是他們家的盼頭，是一年生活的寄托。我們站在億萬年前火山噴發(fā)形成的土壤上，拍攝魔芋如何在這片富饒的土地上“厚積薄發(fā)”。鏡頭記錄下的，不僅是植物生長的奇跡，更是一種與自然共生的智慧。最打動(dòng)我們的，是當(dāng)?shù)赜筠r(nóng)的笑容。兩年前，鹽津鋪?zhàn)涌毓晒具h(yuǎn)赴印尼，在源頭設(shè)廠，踐行“魔芋公平貿(mào)易”——沒有中間商，唯有彼此的信任。芋農(nóng)獲得了更公正、及時(shí)的回報(bào)，也得到了優(yōu)化種植采收的技術(shù)支持。當(dāng)我們看到他們發(fā)自內(nèi)心的喜悅，沖著鏡頭豎起的大拇指，那一刻我們深刻體會(huì)到：風(fēng)味的起點(diǎn)，不僅是純凈的水土，更是無條件的信任。02 PART.TWO 回北京聽一場“老祖宗”的品味課從赤道的熾熱，回到北京中軸線的莊重。在這里，我們進(jìn)行了一場穿越古今的對話。我們請來了故宮博物院原宮廷部主任苑洪琪老師與六必居四十年老師傅陳杰，在六百年紫禁城的映襯下，他們談及了中國飲食的“本味”與“風(fēng)骨”。苑老師說：“真正的中國味道，不需要刻意討好全世界，而是要讓全世界來理解它的哲學(xué)。”陳老師說：“六必居能堅(jiān)守六百年，靠的就是堅(jiān)持這個(gè)本味，這口講究。” 就這樣漫步...
新華社報(bào)道：大魔王與正宗麻醬風(fēng)味的十年之約

2025 - 10 - 20

10月16日，新華社報(bào)道《與正宗麻醬風(fēng)味的十年之約：當(dāng)百年六必居遇見年輕“大魔王”》，重點(diǎn)關(guān)注鹽津鋪?zhàn)哟竽跖c六必居正式宣布達(dá)成為期十年的戰(zhàn)略合作。一個(gè)是傳承近六百年的中華老字號(hào)、正宗麻醬的代名詞，一個(gè)是“Z”世代萬眾矚目的“新中式零食”領(lǐng)軍品牌，這場跨越六百年的握手，究竟將碰撞出怎樣的奇特火花？這又將給中國品牌帶來怎樣的啟示？讓我們一起走進(jìn)新華社的這篇深度報(bào)道。《與正宗麻醬風(fēng)味的十年之約：當(dāng)百年六必居遇見年輕“大魔王”》瀏覽量已破百萬10月16日鹽津鋪?zhàn)哟竽鹾土鼐诱竭_(dá)成十年戰(zhàn)略合作01 PART.ONE 老師傅的“活計(jì)”清晨七點(diǎn)，北京前門外的胡同升起裊裊炊煙。六必居老師傅張?jiān)缫言诠し焕锩β祪蓚€(gè)多小時(shí)。這里沒有機(jī)器的轟鳴，唯有一盤青石磨靜靜旋轉(zhuǎn)。張師傅每日的第一件事，便是“問料”。他指尖捻起幾粒剛炒好的芝麻，指腹觸感與鼻尖香氣之間，是幾十年技藝沉淀的從容與自信。他緩緩?fù)妻D(zhuǎn)石磨，貼住石磨感受溫度，稍有差池便會(huì)失去最純正的香醇，慢慢地，醇厚的芝麻香彌漫開來。大魔王選用麻醬堅(jiān)守石磨古法研磨“做麻醬，不靠機(jī)器，靠的是手感、嗅覺，還有老祖宗傳下來的規(guī)矩。”在張師傅心中，這門“活計(jì)”守護(hù)的是一種歷史的記憶。四十年來，張師傅未曾料到，自己傾盡一生守護(hù)的傳統(tǒng)芝麻醬，某一天竟與一種名為“魔芋”的西南山區(qū)作物結(jié)緣。 02 PART.TWO 魔芋的旅程魔芋的故事，根植于中國，也連接著世界。在云南烏蒙山深處，魔芋這一古老的作物，曾是深埋于泥土的“土疙瘩”，如今已成為當(dāng)?shù)匕傩罩赂坏摹敖鸶泶瘛薄！斑^去種玉米，收成薄。如今鹽津鋪?zhàn)又苯由祥T收購魔芋，我們心里踏實(shí)多了。”魔芋種植戶馬勛愛說。故事另一頭，則遠(yuǎn)在印度尼西亞爪哇島。五年前，鹽津控股跨海而來，推動(dòng)“魔芋公平貿(mào)易”，堅(jiān)持與當(dāng)?shù)剞r(nóng)人直接合作，確保他們獲得公平的利潤、價(jià)格保障與長期的技術(shù)支持。這不僅從源頭穩(wěn)定了供應(yīng)鏈...
鹽津鋪?zhàn)印赁r(nóng)心重磅聯(lián)名——辣白菜薯片新鮮上市

2025 - 10 - 10

當(dāng)非油炸薯片遇上韓式辣白菜，會(huì)給味蕾帶來怎樣的驚喜體驗(yàn)？繼與六必居、三養(yǎng)、周黑鴨、妙可藍(lán)多等風(fēng)味品牌成功聯(lián)名后，鹽津鋪?zhàn)釉俣瓤缃纾瑺渴猪n國食品巨頭農(nóng)心，共同推出「辣白菜薯片」，將地道韓式風(fēng)味融入片片酥脆之中。鹽津鋪?zhàn)訝渴洲r(nóng)心，是風(fēng)味，更是心意農(nóng)心，這個(gè)陪伴無數(shù)人度過深夜食堂時(shí)光的韓國品牌，以其辣白菜拉面、辛拉面等經(jīng)典產(chǎn)品，成為許多人心中韓式風(fēng)味的代表。而鹽津鋪?zhàn)樱冀K堅(jiān)持以好原料制作好零食，讓每一口都安心。這次合作，不僅是兩個(gè)品牌的聯(lián)名，更是一次風(fēng)味技術(shù)的深度交流。農(nóng)心將其對辣白菜發(fā)酵風(fēng)味的研究成果融入薯片調(diào)味，鹽津鋪?zhàn)觿t以其精湛的焙烤工藝，讓這份風(fēng)味在薯片上完美呈現(xiàn)。那抹恰到好處的酸辣，帶著微微回甘，不張揚(yáng)卻令人回味，正是許多人記憶中韓式辣白菜的溫柔味道。焙烤非油炸，給肚肚多一點(diǎn)溫柔吃薯片時(shí)的負(fù)罪感，或許很多人都曾有過。鹽津鋪?zhàn)永斫膺@份顧慮，因此始終堅(jiān)持非油炸焙烤工藝。并在配方上持續(xù)做減法，實(shí)現(xiàn)0反式脂肪酸，不添加植脂末，進(jìn)行減油、減鹽、減糖的優(yōu)化，滿足追劇的幸福感，更保留對健康飲食的追求。但這并不意味著口感的妥協(xié)。鹽津鋪?zhàn)油ㄟ^對工藝的極致打磨，通過4道輥壓成型和5段溫控烘烤，精準(zhǔn)控制水分蒸發(fā)與美拉德反應(yīng)，讓薯片保持恰到好處的酥脆度，每一片都薄厚均勻，入口清脆，辣白菜的風(fēng)味均勻附著，讓人一片接一片，停不下來。從新疆塔城開始的美味好的零食，從源頭開始。鹽津鋪?zhàn)酉蛏嫌窝由旃?yīng)鏈，遠(yuǎn)赴新疆塔城地區(qū)建設(shè)專屬馬鈴薯種植基地。這里被譽(yù)為“馬鈴薯黃金生長帶”，具備得天獨(dú)厚的自然條件： - 年日照時(shí)數(shù)超過2800小時(shí)，晝夜溫差達(dá)15℃以上。 - 無霜期長達(dá)110-130天，沙質(zhì)土壤排水良好。 - 馬鈴薯干物質(zhì)含量高達(dá)22%-24%，風(fēng)味物質(zhì)積累充分。鹽津鋪?zhàn)铀邱R鈴薯種植基地從種植到加工，鹽津鋪?zhàn)咏⒘?47項(xiàng)農(nóng)殘及重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)，確保從田地...